5 Dinge, die nur echte Gastro-Profis verstehen – und warum wir euch feiern! Es gibt Dinge, die lernt man nicht aus Büchern. Man googelt sie nicht. Sie stehen in keinem Lebenslauf. Sie sind das geheime Wissen derer, die sich Tag…
Vom Tellerwäscher zum Restaurantleiter: Ein Sprungbrett namens Gastro Exclusive Einmal kurz reingeschnuppert – und dann nie wieder rausgekommen. Weil es süchtig macht. Diese Welt aus polierten Gläsern, klirrenden Tellern und einem Service, der so smooth läuft, als wäre er ein…
Die Engel in Schwarz- Weiß: Warum Service-Outfits mehr über dein Restaurant verraten als die Speisekarte Kleidung, ein Dresscode – die Art und Weise, wie ich mich kleide, verfolgt eine ganz bestimmte Funktion: Den ersten Eindruck. Dieser entscheidet zumindest über den…